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            酥餅成型機安全操作規程

            發表時間:2023-07-21  |  點擊率:255

            1、開機前應認真檢查設備有無異常,設備上是否有異物,做好相關準備和清潔工作后方可開機使用。

            2、試運行設備,確認和檢驗準備工作及設備運轉情況。

            3、設備運行時,應特別注意壓面部分的操作,送面皮入壓面輪時應注意保持安全距離,防止手被壓面輪卷入。

            4、捏花刀與拍餅部分的維護應在機器關停后進行。

            5、操作員應掌握急停操作流程,具備應急處理能力。

            1、操作員應堅持每天清理,保持設備的清潔、衛生。

            2、 操作員負責成型機的日常管理,離開工作崗位時應做好交接,下班時應斷開設備電源,避免意外發生。

            5、操作員應主動學習、了解機械操作方法及原理,發現設備異響或運轉異常,應立即關掉電源,通知保障部維修。

            二、 使用說明:

            1、 打開空壓機電源,開啟氣管閥門,啟動空壓機。

            2、打開成型機電源,啟動成型機控制界面。

            3、檢查和調整運行參數。

            4、注餡機加料、餅皮上料。

            5、啟動拍餅機、捏花刀,讓拍餅機試拍至符合要求。

            6、啟動傳送帶、壓面輪、包餡輪,傳送帶上撒適量面粉。

            7、將面皮逐級送入壓面輪。

            8、面皮到達注餡處時開啟注餡機。

            9、引導、輔助機器完成后續加工操作。

            10、巡視與檢查,頻繁的對餅坯的品質、大小、厚薄、重量進行檢查,及時修正存在的問題。


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